Bailey’s е чудесна напитка. Но освен да се пие топъл или студен, той може чудесно да се комбинира с други продукти и да се превърне в чудесна съставка на сладкиш или друг десерт. И със сигурност десертът направен с Bailey’s е не само адски вкусен, но и развеселяващ, носещ настроение. Деликатният вкус на шоколад, в комбинация със сладостта на сметаната и кондензираното мляко, подправени с аромат на какао и ванилия, превръщат Bailey’s в една невероятна гурме комбинация. Пък и като се замисли човек, не са ли това основните съставки за един перфектен десерт. С тази разлика, че тук всичко е подправено с мъничко ирландско уиски- за вкус, за настроение, за разнообразие. Ето и най- добрите рецепти за десерти с Bailey’s.
Шоколадово парфе с Bailey’s
Необходими продукти:
1 ч.ч. течна сметана
3 с.л. Bailey’s
1 ½ с.л. какао
6 с.л. пудра захар
8 бисквитки OREO
Начин на приготвяне: сметаната се разбива добре. Към нея се добавят Бейлисът, пудрата захар и какаото. Бисквитите се натрошават и се полагат на дъното на чаша или малка купичка. Върху тях се изсипва готовият крем с Бейлис и се охлажда добре в хладилник.
Десерти с Bailey’s: кексчета
Необходими продукти:
За кексчетата:
1/3 ч.ч. какао на прах
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода за печене
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
180 мл бира
1/4 ч.ч. разтопено масло
1/2 ч.л. ванилия
1 яйце
1/4 ч.ч. течна сметана
За крема:
1/4 ч.ч. масло
2 ч.ч. пудра захар
2 ч.л. Bailey’s
Начин на приготвяне: какаото, захарта, брашното, содата за печене, бакпулверът и солта се смесват заедно. В друга купа се смесват бирата, разтопеното масло и ванилията. В трета купа се разбиват яйцето и течната сметана, до постигане на еднородна консистенция. Сухите съставки бавно се смесват с бирената смес, а към тях се добавя яйчено- сметанената смес. Всичко се разбърква добре. От сместа се изсипва във форми за мъфини до ¾ от обема им. Кексчетата се пекат на 180 градуса до готовност. След като се изпекат, се изстудяват за около 5 минути. Кремът се подготвя като се остави маслото на стайна температура до омекване. Към него се добавя пудрата захар и когато се достигне гладна кремообразна структура, се добавя Бейлисът. Кремът се оформя върху кексчетата с помощта на пош.
Кекс с Bailey’s
Необходими продукти:
1 ч.ч. масло
1 1/2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. какао на прах
1 ч.л. инстантно кафе
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода за печене
1 ч.л. бакпулвер
Щипка сол
2 бр. яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.л. ванилия
1/2 ч.ч. Bailey’s
Начин на приготвяне: водата се слага да загрее заедно с маслото. Когато маслото се разтопи, се добавя какаото и инстантното кафе. Когато всички съставки се разтворят добре във водата, съдът се снема от котлона. Брашното, содата за печене, бакпулверът и солта се смесват в друг съд. Яйцата и захарта се разбиват до пухкава смес. Водно- маслената смес се добавя към яйчената и се разбъркват добре. Към тях се прибавят ванилията и Бейлисът и след няколко секундно разбъркване, се добавя брашнената смес. Всичко се разбърква добре, до гладка смес и се изсипва във форма. Пече се до готовност в предварително загрята на 180 градуса форма.
Да ви е сладко и да ви е весело!
Рецепта за домашен Bailey’s може да откриете тук.