С повишаване на температурите и наближаване на началото на лятото, тялото започва да изпитва нужда от повече течности. Със сигурност, най- добрата течност това е водата. Но понякога с настървение ни се иска да изпием чаша от нещо разхладително, ароматно и сладичко, за да погъделичкаме вкусовите си рецептори. И разбира се, има рецепти за напитки, които са натурални, домашно приготвени и не само с чудесен вкус, но и полезни. Или иначе казано- домашен студен чай!
Черешов студен чай
Необходими продукти:
4л. вода
1 ч.ч. мед (или захар)
6 пликчета черен чай Lipton или Ahmadtea
2 ч.ч. обезкостени и преполовени череши
Босилек
Начин на приготвяне:
Черешите се блендират до течност. Водата се кипва и в нея се запарват зеленият и черният чай. След като чаените пликове бъдат отстранени и докато водата е все още топла, в чая се разтваря меда. Добавят се блендираните череши и измитите цели листа от босилек. Течността се пресипва в чисти и подсушени стъклени шишета и се охлажда. Черешовият студен чай може да се съхранява в хладилник няколко дни.
Студен чай от праскови
Необходими продукти:
3бр. големи праскови
1/2 ч.ч. лимонов сок
1.5 л. и още 2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. захар
3 с.л. насипен турски чай
Начин на приготвяне:
Прасковите се обелват, преполовяват се, заливат се с 2 ч.ч. вода и захарта и се варят 10мин. Още горещ, компотът се блендира и към него се добавя лимоновият сок. Междувременно се кипва 1.5л вода и в нея се запарва за 5мин турският чай. Чайът се прецежда, изчаква се да изстине, както и да изстине прасковената течност, след което се смесват, пресипват в чисти и подсушени стъклени бутилки и се изстудяват в хладилник.
Ягодов студен чай
Необходими продукти:
1 ч.ч. измити и почистени от листата ягоди
1 ч.ч. захар
5 пликчета черен чай
3л. вода
индрише
Начин на приготвяне:
Ягодите се кипват с 1 ч.ч. захар, част от листата от индрише в 1л. вода. След около 10 мин, се снемат от огъня и се оставят настрана, за да изстинат. Отделно се кипват 2л. вода и в тях се запарва черният чай. Когато двете течности изстинат, се прецеждат, смесват се и се пресипват в чисти и сухи бутилки. Във всяка бутилка се поставят няколко свежи листа от индрише и се прибират в хладилник.
И трите рецепти за натурален, домашен, студен чай могат да бъдат приготвени както със свежи, така и със замразени плодове. В сезона на черешите, ягодите и прасковите, могат да се замразят количества, за да бъдат използвани за направата на студен чай и извън сезона. Също така, рецептите могат да бъдат използвани за направа и на горещи плодови чайове през студените месеци.
Още вкусни и интересни рецепти може да разгледате в раздел „Рецепти”.