Диетите с високо съдържание на протеини стават все по-популярни. За някои хора тези диети са крайно ограничаващи. Но дали е така? Не, напротив! Ограничението от един хранителен режим идва от ограничението в начина на мислене и уменията за готвене. Специално високопротеиновите режими предлагат наистина безкрайни възможности за комбиниране на храни и позволяват хранене дори с вкусни десерти. Често придържащите се към тях страдат заради невъзможността да се насладят на любимите си тестени закуски. Но и за това има решение, като например протеинови палачинки, без захар и без брашно. Които могат да бъдат много вкусни, а и се приготвят за минути!
Протеинови палачинки: вариант I
Необходими продукти:
2 яйца
2 лъжици (от приложената в опаковката) протеин на прах
1 ч.л. бакпулвер
6 с.л. бадемово мляко
Начин на приготвяне: яйцата и бадемовото мляко се разбиват. Към тях се добавят протеина на прах и бакпулвера, след което всичко се разбърква добре. Трябва да се получи стандартна на вид смес за палачинки. Палачинките се пекат в предварително загрята фурна, върху хартия за печена. От една доза се получават 5-6 броя.
Протеинови палачинки: вариант II
Необходими продукти:
2 големи яйца
1/2 ч.ч. кисело мляко
2 лъжици (от тази в опаковката) протеин на прах
1 ч.л. бакпулвер
Масло
Начин на приготвяне: киселото мляко се разбива с яйцата. Смесват се с протеина на прах и бакпулвера. Сместа се разбърква до достигане на гладка консистенция. Дъното на тиган се намазва с малко масло и след като загрее, палачинките се приготвят по стандартния начин. От същото кисело мляко може с малко подсладител и берита да се направи свеж крем, с който да се намажат самите палачинки.
Протеинови палачинки: вариант III
Необходими продукти:
2 бр. добре узрели банана
3 лъжици (от тази в опаковката) протеин на прах
2 яйца
1/4 ч.ч. мляко
1/4 ч.ч. овесени ядки
Начин на приготвяне: овесените ядки се блендират за да се получи консистенция на грубо брашно. Бананите се намачкват на каша, след което към тях се добавят млякото и яйцата. Разбъркват се добре. Брашното от овесени ядки се смесва с протеина на прах, след което се добавят към банановата смес. Всичко се разбърква добре, до гладка смес. Палачинките се приготвят по стандартния начин. При консумация могат да бъдат намазани с крем от 1 намачкан добре узрял банан, лъжица прясно мляко и малко канела.
Протеинови палачинки: вариант IV
Необходими продукти:
35 гр. кокосово брашно
25 гр. протеин на прах
3 яйца
2 с.л. мляко
Начин на приготвяне: последователно се разбиват яйцата с млякото, протеина на прах и кокосовото брашно. Всичко се разбърква до получаване на еднородна смес. Палачинките се готвят по стандартния начин. След готовност могат да се намажат с разбит на сняг белтък със стевия, след което да се запекат и гарнират с пресни берита.
Не е трудно човек да се придържа към хранителен режим. Стига да знае как да си приготвя вкусна храна по изискванията на този режим!
Рецепта за въздушни японски палачинки може да откриете тук.
Още вкусни рецепти, може да видите тук.