В ера, в която се търси максимално улеснение за всичко и всички, когато хората имат лесен достъп и досег до всякакви предмети и продукти, няма нищо по-лесно от това човек да си набави хляб- съществуват различни производители, марки, разновидности, опции. Но нима има нещо по- хубаво, ароматно и вкусно от домашно приготвен хляб? А какво ако и приготвянето му е лесно и не изисква много време и усилия? Екипът на Allinclusive.cafe подбра най- добрите, успешни и лесни рецепти за вкусен домашен хляб.
Гръцки хляб със зехтин
Необходими продукти:
500гр. бяло брашно
2 с.л. сол
7 гр. суха мая
3 с.л. зехтин
300 мл вода
Начин на приготвяне: Сухите съставки се смесват в голяма и дълбока купа. По средата на сухите съставки се прави кладенче, в което се изсипва първо зехтинът, а след това и водата. Замесва се тесто, към което след хомогенизиране на съставките, се добавят още 2 с.л. топла вода. Месенето на тестото продължава за още 10 минути. Тестото се премества в намаслена със зехтин купа, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя за един час на стайна темпертура, за да втаса. Пече се в предварително загрята фурна, на 190 ° С, с вентилатор.
Домашният хляб на баба
Необходими продукти:
6 ч.ч. брашно
1 с.л. суха мая
1 с.л. сол
1 с.л. захар
2 ч.ч. топла вода загрята до 50 ° С
Царевично нишесте
Начин на приготвяне: В голяма купа се смесват захарта, солта, маята и се заливат с топлата вода. Оставят се докато маята шупне. Постепенно към водата се добавя брашното, чаша по чаша и започва бавно смесване на съставките. Когато всички съставки са смесени, тестото започва да се размесва върху повърхност покрита с царевично нишесте. Тестото се поставя в намазнения съд, покрива се с кърпа и се оставя да отпочине за малко. Когато започне да увеличава размера си, се размесва още веднъж. Оставя се отново да отпочине за малко. При следващо бухване, се пъха в предварително загрята фурна и се пече за половин часа на 200 ° С.
Пухкав хляб с мляко
Необходими съставки:
3/4 ч.ч. топла вода загрята до 50 ° С
1 пакетче суха мая
1 ч.л. сол
1 1/2 с.л. захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. масло
3 ч.ч. брашно
Начин на приготвяне: Маята се разтваря в топлата вода. Когато маята шупне, към нея се добавят солта, захарта и прясното мляко. Следват маслото и 2 ч.ч. от брашното. Забърква се лепкаво тесто и се продължава с добавяне на останалата 1 ч.ч. брашно, лъжичка по лъжичка, до получаване на хубаво тесто за хляб. След 10 минути месене, тестото се оставя да втаса за 1ч. в намаслен съд. Размесва се отново за 5 минути и отново се оставя да втаса за още 30 минути. Пече се 30 минути в предварително загрята на 190 ° С фурна.
Любими рецепти, любим вкус, любим аромат, любим хляб. Приятен апетит!
Най-вкусната, лесна и сполучлива рецепта за кекс, може да откриете тук.