Така популярната напоследък салата в буркан не изглежда да е голяма философия. Във всеки хладилник има по някое парче от нещо изостанало, което може да се използва; някой и друг зеленчук, който нещастно се търкаля в чекмеджето за зеленчуци; различни продукти, които да могат да се смесят в дресинг. Това е най- елементарният и лесен начин за направата на такава салата. Но има и друга възможност, която изисква повече време, енергия и организация, но пък като резултат се получава нещо, което е далеч по- вкусен и приятен за окото- използване на специални рецепти за салата в буркан. Кое им е толкова специалното на салатите по специални рецепти? Това, че са предвидени да издържат до 5 дни в хладилник, съставките са подбрани така, че да са питателни, едновременно с това съобразени със здравословните хранителни навици и безумно вкусни!
Макаронена салата с песто
Необходими продукти:
450гр макарони
2 с.л. пресни листа босилек
3 с.л. настърган пармезан
2 скилидки чесън
1 шепа чери домати
1/3 ч.ч. сирене Фета
сол на вкус
¼ ч.ч.зехтин
Начин на приготвяне: макароните се сваряват в подсолена вода до готовност. В блендер се изсипват босилека, пармезана, предварително обеления чесън и зехтинът, до получаване на песто с подходяща консистенция. Дресингът се посолява на вкус. От водата, в която са врели макароните, се взема ½ ч.ч., смесва се с пестото и се слага в дълбок съд на бавен огън, за да кипне. Когато се получи гъст и хубав сос, за около минута се добавят чери доматите и натрошеното сирене Фета. На дъното на буркан се изсипва част от тази смес, а отгоре се изсипват сварените макарони. Количеството е достатъчно за 5-6 буркана.
Тако салата
Необходими продукти:
2 с.л. Зехтин
450 гр. сварено пилешко месо
сол
1 с.л. сос за тако
50гр. сварен черен боб от консерва
2 ч.ч. царевица от консерва
1бр. малка маруля
1 ч.ч. нарязани чушки (вид и сорт по желание)
1 ч.ч. нарязани на кубчета домати
Начин на приготвяне: зехтинът се загрява в широк тиган. Пилешкото месо, предварително накъсано на парчета се овкусява със сол, запържва се за няколко минутки, след което към него се добавя тако сос. Когато сосът се сгъсти достатъчно, тиганът се снема от котлона и се оставя месото и сосът да изстинат. Взема се буркан, в който се подреждат последователно пласт месо със сос, черен боб, царевица, маруля, чушки и домати. Количеството е достатъчно за 5-6 буркана.
Средиземноморска салата
Необходими продукти:
1/2ч.ч. чери домати разрязани на половина
1/4ч.ч. червен лук
1/4ч.ч.зелен лук
2ч.ч. нарязана салата Айсберг
1/4ч.ч.риба тон
Зехтин
Сокът от 1 лимон
Сух риган
Сол на вкус
Начин на приготвяне: зехтинът, сокът от лимон, риганът и солта се смесват добре и се изливат на дъното на буркана. Отгоре се нареждат последователно червеният лук, зеленият лук, чери доматите, рибата тон и салатата Айсберг. Количеството е достатъчно за 2-3 буркана.
Всеки може с лекота да измисли своя рецепта за салата в буркан. Но за да е успешна тази рецепта, трябва да се спазват основните правила за салата в буркан, които може да откриете тук.
Какви са правилата за направата на салата в буркан, може да прочетете тук.
Още рецепти от българската и световната кухня, може да откриете тук.