Дойде ли есента, по-големите паркове в страната се изпълват с аромат на печени кестени. Особено в студените дни, когато всеки от нас се е скрил доволно в дебелите си дрехи и се прокрадва през мъглата на начумерената есен, да се усети благодатния аромат на кестени е истинско щастие. Но кестените не са просто вкусен плод на есента. Те са и безкрайно полезни. Ето и някои ползи от консумацията на кестени?
За здравето
Кестените са отлично средство за намаляване на нивата на холестерол и стабилизиране на кръвната захар. Те подпомагат отделителната система и способстват за решаване на проблема със запечения стомах, благодарение на високото си съдържание на фибри. Кестените също така подпомагат производството на червени кръвни клетки. В тях се съдържа манган, който се бори със свободните радикали в организма и намалява риска от сърдечни заболявания и някои видове рак. Манганът също така играе ключова роля в процеса на стареене и помага да се предотврати съсирването на кръвта. Неоспорим е ефектът му и като антиоксидант.
За мозъка
Кестените съдържат витамин В, които подобряват мозъчните функции, стимулират паметта. Същевременно този витамин подпомага доброто функциониране на нервната система.
Енергиен източник и имуностимулатор
Кестените са чудесен енергиен източник, благодарение на съдържанието си на сложни въглехидрати. Тяхното бавно освобождаване може да осигури на тялото приток на енергия в продължение на часове. Манганът в кестените, който беше вече споменат, действа и като имуностимулатор. Тоест редовната консумация на кестени може да закрепи здравословното състояние и да предпази от различни по- леки сезонни заболявания.
За ноктите и костите
Кестените съдържат калций и мед. Тези две съставки подобряват състоянието и здравината на ноктите и костите.
Източник на фолиева киселина и магнезий
Кестените съдържат солидно количество фолиева киселина. В първите месеци на бременността фолиевата киселина е особено важна за здравето и развитието на плода. Магнезият също е сред елементите, които са от изключителна важност при бременност. Магнезият стимулира растежа на матката и стимулира развитието на костите и органите на бебето. Ежедневната консумация на кестени може да осигури на бременната достатъчно количество фолиева киселина и магнезий, при това от естествен и натурален източник
Подходящи при диета
Кестените съдържат малко количество мазнини, като междувременно са с висок процент съдържание на вода. Със своето ниско съдържание на калории, кестените засищат глада, при това за дълго и имат висока хранителна стойност.
Кестените са прекрасен дар на природата и едни от най- добрите във всяко отношение ядки. Редовната консумация на кестени може да има благотворно въздействие върху организма и неговото тяло и да подпомогне енергийни и имунния баланс. Човек трябва да се възползва от всички тези ползи от консумацията на кестени. Шепа кестени- шепа здраве!
Вкусни рецепти за ястия с кестени, може да откриете тук.