Италианската кухня е една от най- любимите на малки и големи. Но и една от най- наситените с високовъглехидратни ястия. Когато се започне нисковъглехидратен режим, като например кето хранене, една от първите кухни, които падат в жертва на нуждата или желанието за редуциране на теглото е именно италианската. Пицата и пастата автоматично се нареждат сред категорично забранените храни! В това няма нищо страшно, защото италиански специалитети все още могат да се похапват, но сготвени в кето вариант. Спагети? Пица? Разбира се! Ето с тези кето рецепти за италиански специалитети!
Кето спагети от тиквички със сос „Болонезе”
Необходими продукти:
3 бр. тиквички
2 бр. средноголеми сочни домати
1 с.л. масло
1 средноголяма глава лук
1 скилидка чесън
2 с.л. олио
Сол на вкус
Сушена чубрица
Сушен босилек
Черен пипер
Начин на приготвяне: Тиквичките се нарязват на спагети със специален уред, след което се намасляват с олиото. Разстилат се в широка тава, предварително постелена с хартия за печене. Пекат се при 180 градуса до готовност. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. В тиган се разтапя маслото, в което се сотират. След като омекнат, към тях се добавят предварително обелените и нарязани на ситно домати. Добавят се подправките и всичко се оставя на бавен огън докато се получи гъст и ароматен сос. Готовите спагети от тиквички се сервират още горещи, залети с пресния
сос „Болонезе”.
Кето пица „Салами”
Необходими продукт:
3 бр. яйца
3 с.л. кисело мляко
1 с.л. хуск
8 с.л. настърган кашкавал
Любим колбас
Кисели краставички
Маслини без костилки
Зелена чушка
Доматено пюре
Начин на приготвяне: Яйцата и киселото мляко се разбиват, след което се смесват с хуска и 2 с.л. настърган кашкавал. Разбъркват се добре и се изсипват в тава, дъното на която е застелено с хартия за печене. Блатът се пече на 180 градуса до полуготовност. След това се изважда от фурната, намазва се с доматено пюре, върху което се нареждат нарязаните на колелца кисели краставички, обеленият и нарязан колбас, нарязаните на кръгчета маслини и чушката на ивици. Пицата се пъха отново във фурната, за да се запекат допълнително зеленчуците и блатът да се доизпече. След няколко минути пицата се поръсва с останалия кашкавал и се връща отново, при изключена, но все още топла фурна.
Всеки хранителен режим може да бъде лесен и приятен за спазване, стига човек да се научи да готви любимите си храни в режимен вариант. Специално при кето режима, възможностите за апетитни, ароматни, даже главозамайващи ястия са безброй. Дотолкова, че околните обикновено се чудят, дали наистина става въпрос за режим, или това е една забавна шега.
Още интересни и вкусни рецепти може да откриете тук.
Стандартни, нестандартни, екзотични и от българската кухня, за отслабване и за напълняване, различни рецепти може да научите тук.