Хладни есенни дни, скъсяващи се дни, есенни настинки и умора. Есента е красив сезон, но последствията от отиващото се лято и настъпващи студени месеци могат да бъдат сериозни и дълготрайни върху тялото и цялостното състояние на организма. Затова, трябва постепенно да се навлезе в режим есен и да започне активен прием на най- подходящите за сезона храни, напитки и подправки.
Подходящи храни
Сред най- подходящите храни за есента, на първо място са ябълките. Както е ясно на всички, освен че са сезонни плодове, те са и най- доброто, което може да се даде на организма. Ядките, които са също в сезона си, са отличен енергиен източник. Пълни с висококачествени протеини, омега-3 и витамини сред които В и Е, ядките предоставят изключително много енергия и могат да дадат двигателна сила на организма. Добър избор са и храните с по-голямо съдържание на нишесте като тиква, обикновени и сладки картофи. Тиквите съдържат витамин Б комплекс, който способства за стабилност и спокойствие не нервната система; чудесно средство са срещу болежки на стомаха, които се проявяват през есенния сезон; имат висока хранителна и ниска калорийна стойност. Последното се отнася и за картофите. Освен това, картофите са източник на желязо и фолиева киселина.
Подходящи напитки
През есента е добре да се приемат напитки, които подпомагат имунната система и способстват за по-плавното преминаване от топлото към студеното време. Сред напитките, които са подходящи за сезона различни прясно изцедени сокове от сезонни плодове, смутита и чайове стимулиращи нормалното функциониране на организма. Чайовете от лайка, липа, бъз, арония, шипка, подправени с малко чист мед и сок от лимон са прекрасни за сезона.
Подходящи подправки
Сред подправките, които са най- подходящи за есента са куркумата, чесънът, сумакът, лютият червен пипер и канелата.
Куркумата съдържа куркумин, който има изключително мощно противовъзпалително и антиоксидантно свойство. Куркумата подпомага по-лесното протичане на вече активни възпалителни процеси в тялото, подсилва отлично имунната система, стопира възпаления в начален стадий. Канелата също има противовъзпалително свойство, в допълнение на което влияе благотворно върху стопиране на растежа на различни бактерии и гъбички. Лютият червен пипер с изобилието си от витамин Ц, каротин и антиоксидантен комплекс, подпомага борбата с хремата, облекчава затрудненото дишане и се бори успешно с вирусните инфекции. Сумакът е отлично средство за справяне с възпаления на дихателните пътища, температура, проблеми с храносмилането. Чесънът съдържа съставки, които имат антиоксидантни, укрепващи и подсилващи организма свойства.
Есента може да се похвали с палитра от сезонни неразположения- намалено ниво на енергия, апатия, есенна умора, хрема, настинка. Тя обаче може да се похвали и с палитра от вкусове и аромати, които могат да подпомогнат справянето с неразположенията. Там, където природата създава проблем, създава и решение.